这道菜的难度在于蟹粉馅心的调味，乔智将猪肥膘剁碎，再混合鱼丁、蟹膏、咸蛋黄等，用各种调料调味，最终盛放在蟹斗内。
等处理完这些手续之后，将蟹斗上笼，用合适的蒸汽熏制……
一刻钟过后，伴随着热气氤氲，奇特的香气蔓延。
乔智将松露玫瑰分别放入蟹斗内，再用蒸上五分钟，便烹饪成功。
前后花费了差不多四十分钟时间，在众多选手当中，依然是第一名完成第三道菜的选手。
乔智必须要抢先完成最后一道菜，因为他必须要对吴林风继续施加压力。
如果第三道菜获得五星转身，尽管评分结果得等十名选手部结束才公布，但吴林风会受到五星转身的影响。
因为一般来说五星转身，分数肯定在五十分以上，吴林风绝对没有可能在最后一道菜逆袭的机会。
香气四溢，热气腾腾的松露蟹斗上桌。
静静躺在蟹斗里黑玫瑰，水蒸气遇冷之后形成水雾，仿佛得到露水滋润，娇艳欲滴。
蟹斗里的蟹粉宛如一块金黄美玉，与松露的黑色形成鲜明对比。
孙秀望着半掌大小的蟹斗，忍不住赞叹，这完就是精美的工艺品，一时间竟然舍不得破坏。
过了足有一分钟，孙秀
用勺子舀出蟹斗内的蟹粉送入口中，摄像师在关注着她的表情。
孙秀精致优雅的五官，眼、鼻、口有种舒展的感觉。
柔润细腻，又有蟹肉独特的嚼劲，蟹膏的油脂香气，伴随着牙齿碰撞，迸发出惊人的爆发力，划入口腔当中，一股清冽的芬芳回流，从鼻腔内徐徐喷涌，由内而外。
实在太美味了！